집에서 구운 계란 쉽게 만들기 (전기밥솥과 계란 1판)

집에서도 쫀득한 구운 계란을 손쉽게 만들 수 있어요. 계란 1판으로 온 가족의 영양간식을 준비할 수 있는데요.

전기밥솥과 계란만 있다면 준비 끝!  한 번 해보면 평생 써먹을 수 있는 구운 계란 레시피. 그럼 시작해 볼까요?

 

 

 

 

 

 

전기밥솥으로 만든 구운계란

 

1. 구운 계란 재료 준비하기

 

🟦 신선한 계란 1판(30개)

 

🟦 다시마 1조각 또는 소금 1작은술

 

🟦 물 2컵(종이컵 기준)

 

🟦 식초, 소금 (계란 세척 시 사용)

 

 

 

 

 

 

 

2. 전기밥솥으로 만드는 방법

 

신선한 계란 1판을 준비합니다. 계란은 실온에 있는 것을 사용하는 게 가장 좋은데요.

냉장고에 있던 계란은 조리할 때 온도 차이로 금이 가거나 터질 수 있으니 상온에 1시간 이상 꺼내 둡니다.

 

집에 있는 오래된 밥솥을 구운 계란 전용으로 쓰고 있는데요.  여러분도 아래의 순서대로 간단하게 만들 수 있습니다.

 

1. 계란 세척하기

 

계란은 식초 한 바퀴와 천일염 1큰술을 미지근한 물에 풀어 깨끗하게 세척합니다.

 

 

2 밥솥에 계란 넣기

 

밥솥 아래에 다시마 조각을 2~3조각 썰어 넣고 계란을 깨지지 않게 주의하며 넣어줍니다.

이때 다시마가 없다면 소금 1작은술로 대체할 수 있습니다.

 

계란 1판 기준 2컵(종이컵) 정도 물을 부어 줍니다. 물을 너무 많이 넣으면 설정 시간보다 조리시간이 길어집니다.

개인적인 취향에 맞게 만들 계란의 양과 물의 양은 조절하시면 됩니다.

 

Tip: 잘 활용하지 않는 밥솥을 이용하면 좋습니다. 밥솥이 상할 염려가 된다면 키친타월 2장 정도 깔고 계란을 넣어 줍니다.

 

 

 

3. 전기밥솥 버튼 누르기(2가지 방법 중 선택)

 

 👉 취사버튼

 

계란을 넣고 백미 취사 버튼이면 구운 계란 완성입니다. 보통 전기 압력밥솥 취사단계는 30~40분 정도로 설정되어 있습니다. 취사 버튼 1번으로도 만들 수 있는데요. 더 진한 빛깔이나 쫀득함을 원한다면 취사 2번으로 구릿빛 구운 계란을 완성할 수 있습니다.

 

Tip: 첫 번째 취사가 끝난 후 밥솥에 물을 확인하세요.

물이 남아 있지 않으면 1컵 정도 다시 넣어 두 번째 취사버튼을 누르세요. 

 

 

👉영양찜 버튼

 

또 다른 방법으로는 영양찜 메뉴를 이용하는 방법입니다. 보통 영양찜 단계는 20분으로 설정되어 있는데요.

영양찜 시간을 60분으로 늘려 설정하고 조리합니다. 찜질방에서 맛본 쫀득한 구운 계란이 완성됩니다.

 

 

위 2가지 버튼 중 본인이 가장 편한 방법으로 메뉴 단계를 선택하여 만들어 보세요.

백미 취사 버튼 1번 + 영양찜 30분으로 응용하셔도 됩니다.

 

진한 색깔의 구운 계란을 원하시면 조리 시간을 조금 더 늘려  원하는 구운 계란을 만들 수 있습니다.

 

4. 완성된 계란 식혀주기

 

설정된 시간만큼 조리가 끝나면 밥솥의 뚜껑을 열어 완성된 구운 계란을 확인합니다. 표면이 거뭇거뭇 구운 계란의 느낌이 나는데요. 표면이 뜨거우니 꺼내어 식혀줍니다.

 

 삶은 계란과는 또 다른 탄력 있고 쫀득한 구운 계란을 드실 수 있습니다. 삶은 계란과 구운 계란의 색깔의 차이는 아래 사진에서 확연히 구분되시죠? 집에서도 충분히 가능하답니다. 지금 바로 도전해 보세요!

 

삶은 계란과 구운계란

 

개인적으로는 시판되는 구운 계란의 식감이 불편할 때가 있었는데요. 전기밥솥으로 만든 구운 계란의 쫀득함과 고소함의 매력은 기대 이상 이랍니다. 가족 여행이나 명절 귀성길에 간단한 간식으로도 추천합니다.

 

3. 계란의 효능

 

🔸 단백질 공급

구운 계란은 고품질 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 단백질은 근육 성장과 유지에 필요하며, 체내에서 여러 가지 중요한 기능을 수행합니다.

 

🔸  비타민과 미네랄

계란은 비타민 A, D, E, B12 및 철분, 아연 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 면역력 강화와 뼈 건강에 도움을 줍니다.

 

🔸  눈 건강

계란 노른자에는 루테인과 지아잔틴과 같은 항산화 물질이 포함되어 있어 눈 건강을 보호하는 데 기여합니다.

 

🔸  체중 관리

구운 계란은 식사 대용으로 적합하며, 포만감을 주어 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 다이어트 식단으로도 추천합니다.

 

4.  구운 계란 유통기한

 

🔹 실온 보관

구운 계란은 실온에서 약 2~3일 정도 보관할 수 있습니다. 그러나 여름철과 같은 더운 날씨에는 더 빨리 상할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

🔹 냉장 보관

냉장고에 보관하면 1주일 정도 신선하게 유지할 수 있습니다. 구운 계란은 밀폐 용기에 보관하면 더욱 오래 보관할 수 있습니다. 

 

5. 마무리

 

지금까지 고소하고 맛있는 구운 계란 만드는 법을 알아보았습니다. 전기밥솥을 이용한다면 간편한 조리법 덕분에 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

 

계란 1판을 만들어 놓으면 일주일이 든든해지는데요. 귀찮아서 잘 먹지 않던 계란도 매일매일 먹을 수 있어 건강도 챙길 수 있답니다.  

 

바쁜 일상 속에서도 영양 가득한 간식을 즐길 수 있게 됩니다. 여러분의 식탁에 건강한 한 끼가 더해지길 바랍니다.

 감사합니다!

 

 

 

 

 

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